Um negócio lucrativo e quando feito com amor rende ainda mais frutos: a confeitaria. Apresentamos o trabalho do casal Flávia Carolina de Lima Oliveira, de 37 anos e Cleber Ferreira de Oliveira, de 41, proprietários do Palácio da Dona Formiga. Em Socorro desde fevereiro de 2020, Flávia trouxe para a cidade a experiência de mais de vinte anos de profissão. Acompanhe:
Desde quando trabalham com confeitaria?
Tenho um amor pela cozinha desde criança. Fiz meu primeiro bolo sozinha aos 11 anos, desde então amo cozinhar, tanto doces como salgados. Nas festinhas de família decorava os bolos de aniversário e já vendia gelinho para os vizinhos; porém trabalhar com confeitaria comecei com 16 anos, iniciei nesse mundo doce de verdade fazendo ovos de Páscoa em
casa para consumo próprio, mas alguns amigos souberam e começaram a pedir, então naquela época fiz meu primeiro curso para aprender a manusear com excelência o chocolate. Quando fiquei noiva, meu esposo já me ajudava e desde 2010, quando nos casamos, tenho total apoio dele nesse mundo encantado.
Por que o nome Palácio da Dona Formiga?
Palácio onde se encontra tudo de melhor. Formiga, que tem tudo a ver com doce, por isso o nome
“Palácio da Dona Formiga”.
Quais são as especialidades?
Somos especializados em doces artesanais, bolos e chocolates, trabalhamos também com salgados, mais ultimamente o doce tem tomado todo o nosso tempo.
Nossos produtos são artesanais, fresquinhos e com receitas de nossa autoria, fazemos testes e se for aprovado lançamos para nossos clientes.
Quais os produtos mais pedidos?
Temos uma grande variedade e os mais pedidos são: Brownie Supreme, bombons de colher, Geladão Gourmet, bolos e docinhos para festa. Trabalhamos com produtos à pronta entrega. Encomendas e delivery programados, além de estarmos nos
aplicativos da cidade.
Uma história de amor por Socorro
Flavia nasceu em São Paulo e Cleber em Monte Azul Paulista. A história na cidade teve início há quatro anos atrás, quando os pais de Flavia vieram a passeio e decidiram se mudar. Ela e o marido, que então moravam em Ilha Solteira, na divisa com o Mato Grosso, também fizeram as malas e estão há quase dois anos aqui.
Serviço
Palácio da Dona Formiga – Telefone para encomendas (19) 97153-7435. No Instagram siga @palaciodadonaformiga e no Facebook Flávia Palácio da Dona Formiga.
